168斷食法近年廣受歡迎，不少人在空腹期間會選擇飲用咖啡，希望能提神醒腦、抑制食慾，甚至加速脂肪燃燒。然而，這種做法究竟是提升斷食成效的利器，抑或是潛藏健康風險的陷阱？本文將由專家角度，深入剖析168斷食空腹喝咖啡的五大潛在好處，以及四大不容忽視的嚴重風險。此外，我們更會針對香港人的常見體質與生活習慣，提供獨家自我評估指南，助您了解此做法是否適合您的身體狀況，並提供安全實踐建議，讓您在追求健康與瘦身之際，也能避免不必要的健康危機。
「168斷食空腹喝咖啡」的雙重影響：提神利器還是健康陷阱？
對於正在執行168斷食的朋友來說，早上醒來一杯咖啡，似乎是生活中的必要儀式。很多人都會想知道，到底「168斷食空腹喝咖啡」是幫助我們順利度過斷食期的提神利器，還是一個可能影響健康的陷阱？這個問題，確實值得我們好好探討。
為何眾多斷食者選擇咖啡？探討其抑制食慾與提神效果
不少人實踐168斷食期間，都會選擇在空腹時飲用咖啡。原因很簡單，首先是咖啡因的提神作用，可以幫助我們應對斷食初期可能出現的疲憊感。早上需要專注工作，或者下午感到精神不濟時，一杯黑咖啡就能快速提升專注力，使我們保持清醒。其次，咖啡也因為有抑制食慾的效果，變成斷食者常見的飲品。當飢餓感來襲，一杯無糖的168斷食法咖啡有助於暫緩不適，讓我們更輕鬆地堅持到進食窗口。這些因素使得168斷食咖啡成為不少人斷食時的好幫手。
專家視角：為何營養師與醫生對此做法持謹慎態度
儘管空腹喝咖啡對許多斷食者來說，好像很有幫助，可是從專業角度來看，營養師與醫生對「168斷食空腹喝咖啡」這個做法，通常都會持比較謹慎的態度。他們明白咖啡的提神和抑制食慾好處，但也留意到潛在風險。例如，空腹時飲用咖啡可能刺激胃酸過度分泌，引發腸胃不適。另外，咖啡因會對心血管系統和神經系統產生影響，可能導致心跳加速或者焦慮。因此，專業人士提醒我們，在享受咖啡帶來的好處時，也要同時評估這些可能的風險，不能掉以輕心。
深入剖析：「168斷食空腹喝咖啡」的五大潛在好處
不少實踐168斷食的人士都會考慮在空腹期間喝咖啡，特別是168斷食空腹喝咖啡。這個做法受歡迎有原因，例如咖啡具有多重潛在益處，可能輔助斷食效果。以下會仔細說明，讓大家理解168斷食咖啡的好處。
提升新陳代謝與脂肪燃燒效率
喝咖啡可以提升身體的新陳代謝率，同時有助於脂肪燃燒。這個過程與咖啡因有直接關係。
咖啡因如何刺激腎上腺素，促進脂肪分解
咖啡因是咖啡主要成分。它會刺激身體分泌腎上腺素，腎上腺素是一種荷爾蒙。腎上腺素進入血液後，會向脂肪細胞發出信號，指令它們分解脂肪並釋放脂肪酸到血液中。身體就可以利用這些脂肪酸作為能量來源，從而促進脂肪分解。
增加產熱效應，輔助能量消耗
咖啡因除了影響脂肪分解，還可以增加身體的產熱效應。產熱效應是指身體產生熱量的過程。身體產生更多熱量，代表消耗更多能量。所以，咖啡輔助身體燃燒更多卡路里，有助於能量消耗。
有效抑制飢餓感，延長斷食耐力
在168斷食期間，飢餓感是常見挑戰。咖啡可以有效抑制食慾，幫助大家捱過斷食期。這是因為咖啡因會影響大腦中控制食慾的化學物質。喝咖啡可以減輕胃部不適，大家也會減少想吃東西的念頭。因此，斷食者可以更輕鬆地延長斷食時間。大家實踐168斷食法咖啡，斷食耐力也會提高。
增強專注力與精神狀態，應對斷食初期疲勞
很多人在斷食初期會感到疲勞，精神不振。咖啡因是一種中樞神經興奮劑。它能阻擋腺苷（一種讓人感到疲倦的化學物質）的作用。這樣大家會感到更清醒，思維更敏捷。當大家喝了168斷食咖啡，它可以增強專注力，提升精神狀態，幫助大家更好地應對斷食初期的不適和疲勞。
攝取豐富抗氧化劑，對抗身體自由基
咖啡不只是一種提神飲品，它也含有豐富的抗氧化劑，比如綠原酸。抗氧化劑對身體健康很重要。它們可以幫助身體對抗自由基。自由基會損害細胞，加速老化過程。每天適量喝咖啡，我們可以攝取到這些抗氧化劑，保護身體細胞。
促進腸胃蠕動，幫助排便順暢
很多人都會有便秘困擾。咖啡具有輕微的瀉藥作用。它會刺激腸道肌肉收縮，從而促進腸胃蠕動。腸胃蠕動加快，食物殘渣在腸道停留時間會縮短，因此可以幫助大家更順暢排便。所以，適量飲用黑咖啡，有助於維持消化系統健康。
關鍵警示：「168斷食空腹喝咖啡」的四大嚴重風險（: 附香港人常見健康問題關聯分析）
各位朋友，近年來「168斷食法」廣受歡迎，很多人都會在斷食期間選擇空腹喝咖啡提神。然而，這種做法看似方便，實際上可能潛藏一些您意想不到的健康風險。我們將會深入剖析「168斷食空腹喝咖啡」對身體帶來的四大嚴重負面影響，並會特別關聯到香港人常見的健康問題。
對腸胃系統的直接衝擊
在斷食期間，腸胃長時間沒有食物，變得十分敏感。此時，空腹喝咖啡對腸胃的衝擊尤其明顯，這會引起一系列不適。
刺激胃酸過度分泌，引致胃痛、胃灼熱（火燒心）
咖啡本身就含有咖啡因以及其他刺激性物質，這些物質能夠刺激胃部，促使胃酸大量分泌。一般來說，胃酸分泌後會有食物進行中和。但是，當空腹喝咖啡時，胃中沒有食物可以緩衝，因此過多的胃酸會直接侵蝕胃壁。這就會容易引致胃部疼痛、不適，甚至引起胃灼熱，也就是大家常說的「火燒心」。
增加胃潰瘍與胃食道逆流的風險，尤其對生活緊張的香港都市人
胃酸長期過度分泌，會持續刺激胃黏膜。如果這種情況持續下去，便會增加患上胃潰瘍的機會。同時，過多的胃酸容易逆流至食道，加劇或誘發胃食道逆流症狀。生活緊張的香港都市人，本身胃部健康便較易受壓力影響，若再空腹喝咖啡，這種風險便會進一步升高，加重腸胃負擔。
空腹狀態下，胃黏膜缺乏食物緩衝的保護
我們的胃黏膜有一層天然保護屏障，食物進入胃部時，會幫助緩衝胃酸的刺激。然而，空腹時胃部缺乏食物，胃黏膜便失去了這層天然的保護。這時候，咖啡的刺激性物質會直接接觸到胃黏膜，加劇上述的所有不適和風險。
對心血管及神經系統的負面影響
除了對腸胃系統的直接衝擊，空腹喝咖啡，尤其是168斷食咖啡，也會對我們的心血管與神經系統產生明顯的負面影響。這些影響可能會讓身體感到不適。
引發心悸、心律不整與焦慮感
咖啡因是一種強效的中樞神經興奮劑。空腹時身體對咖啡因的吸收速度會更快，影響亦會更強烈。這會引致心跳加速、心悸，甚至可能造成心律不整。有些人還會感到手震、坐立不安、心情煩躁，甚至產生焦慮感，這對精神健康也會造成負擔。
可能導致血壓及血糖短暫升高
咖啡因會刺激腎上腺素分泌，導致血管收縮。這會使血壓在短時間內升高。同時，咖啡因亦會影響胰島素的敏感性，有機會導致血糖水平短暫升高。雖然這些影響通常是短暫的，但對於本身血壓偏高或血糖不穩定的人士來說，這種波動可能會造成健康隱憂。
阻礙關鍵營養素吸收
「168斷食法咖啡」的其中一個隱憂，是它可能悄悄地影響身體對一些重要營養素的吸收。這對長期健康有一定影響。
干擾鐵質吸收：對女性及素食者構成缺鐵性貧血風險
咖啡中含有單寧酸等物質，這些成分會與食物中的鐵質結合，形成不易被身體吸收的複合物。因此，在空腹狀態下喝咖啡，會明顯干擾身體對鐵質的吸收效率。這對本身鐵質需求量較高的女性（尤其是有月經的女士）以及主要攝取植物性鐵質的素食者來說，會增加患上缺鐵性貧血的風險。
降低鈣質吸收效率：長期或增加骨質疏鬆風險
咖啡因有利尿作用，會加速鈣質經腎臟排出體外。同時，有研究顯示咖啡因可能影響腸道對鈣質的吸收。雖然影響程度因人而異，但長期在斷食期間空腹喝咖啡，又沒有在進食時段補充足夠的鈣質，便會慢慢降低身體的鈣質儲備。這對骨骼健康會構成威脅，長遠而言，或會增加骨質疏鬆的風險。
影響壓力荷爾蒙「皮質醇」水平
許多人以為「168斷食空腹喝咖啡」能夠提升精神，但這做法也會影響我們體內的壓力荷爾蒙，這對斷食效果有反作用。
咖啡因如何刺激皮質醇分泌
當我們感到壓力時，身體會分泌一種名為「皮質醇」的壓力荷爾蒙。咖啡因本身就是一種刺激劑，它會向身體發出類似壓力的信號，從而促使腎上腺分泌更多的皮質醇。在空腹狀態下，身體本來就處於一種輕微的壓力反應中，這時候再攝取咖啡因，便會進一步加劇皮質醇的分泌。
長期皮質醇過高對身體的潛在影響，或會抵銷斷食效果
長期處於高皮質醇水平，對身體並無益處。這會導致身體持續處於「戰鬥或逃跑」模式，容易感到疲勞、情緒不穩。此外，高皮質醇亦會影響血糖穩定，甚至可能促進腹部脂肪堆積，這與我們進行168斷食的初衷背道而馳。因此，長期空腹喝咖啡刺激皮質醇，不但可能抵銷斷食帶來的部分益處，甚至會對身體造成額外的負擔。
【獨家】自我評估：我的體質適合「168斷食空腹喝咖啡」嗎？
進行168斷食時，不少人會選擇空腹喝咖啡，希望藉此提神並抑制食慾。然而，這種做法並非人人皆宜。為了確保您的健康，我們特別設計了一份「香港人專屬體質風險檢查清單」，幫助您評估自身是否適合採用這種模式。這份清單結合了專業知識與香港人常見的健康問題，讓您能夠更明智地決定是否將168斷食空腹喝咖啡納入您的日常。
香港人專屬體質風險檢查清單
我們建議您仔細審視以下各項，看看自己是否屬於高風險族群。如果符合其中任何一項，您便應對168斷食咖啡這種做法加倍謹慎。
正受消化道疾病困擾者（胃潰瘍、胃炎、胃食道逆流）
若您本身已有胃潰瘍、胃炎或胃食道逆流等消化道問題，空腹喝咖啡會直接刺激胃酸分泌。胃部沒有食物緩衝，胃酸便會直接侵蝕胃黏膜，加劇不適。這種情況可能導致劇烈胃痛、胃灼熱，甚至令原有病情惡化。因此，這類人士應避免在斷食期間空腹飲用咖啡。
心血管疾病或高血壓患者
咖啡因是一種興奮劑，它會刺激中樞神經系統，影響心血管功能。心血管疾病患者或高血壓人士在空腹狀態下攝取咖啡因，可能引發心悸、心律不整、血壓升高，甚至增加其他心血管事件的風險。您的身體對咖啡因的反應可能比一般人更為強烈。
糖尿病或血糖不穩定者
儘管黑咖啡本身不含糖，但咖啡因有機會短暫影響血糖穩定性。部分研究指出，咖啡因可能引起血糖輕微波動，對於糖尿病患者或血糖控制不穩定的人來說，這會增加管理血糖的難度。因此，這類人士應避免在斷食期間空腹喝咖啡。
孕婦、哺乳期婦女及青少年
孕婦及哺乳期婦女的咖啡因攝取量應嚴格控制，以避免影響胎兒或嬰兒的健康。青少年正處於快速發育階段，身體需要均衡且充足的營養，長時間斷食加上咖啡因刺激，可能對其生長發育造成負面影響。這些群體普遍不建議進行168斷食法咖啡。
鐵質或鈣質攝取不足的高風險族群（如：素食者、長者）
咖啡因已被證實會干擾人體對鐵質及鈣質的吸收。對於素食者、長者等本身容易缺乏這些關鍵礦物質的人士而言，長期在斷食期間空腹飲用咖啡，可能進一步加劇鐵質或鈣質攝取不足的問題，長遠來說會增加缺鐵性貧血或骨質疏鬆的風險。
咖啡因敏感或長期受壓力困擾者
如果您對咖啡因特別敏感，即使少量攝取也會感到心悸、焦慮、失眠或頭痛，那麼空腹喝咖啡會使這些症狀更加明顯。此外，長期處於壓力困擾下的人，咖啡因可能進一步刺激皮質醇（壓力荷爾蒙）分泌，加劇焦慮感，甚至抵銷168斷食的部分益處。
如何進行個人化風險評估
除了上述的檢查清單，您還可以透過更深入的自我評估，進一步了解個人體質是否適合168斷食空腹喝咖啡。
評估您的咖啡因敏感度與日常壓力指數
請回想您過去飲用咖啡的經驗。在空腹狀態或壓力較大時喝咖啡，您是否曾出現心跳加速、手震、焦慮不安或難以入睡的情況？這些都是咖啡因敏感度的表現。同時，審視您的日常壓力水平，如果工作生活壓力大，並且容易感到疲倦或緊張，那麼空腹喝咖啡可能不是最佳選擇。這些資訊有助您判斷自身對咖啡因的耐受程度。
檢視您的腸胃健康史與飲食習慣
仔細回顧您的腸胃健康狀況。您是否有胃痛、胃酸倒流或消化不良的歷史？這些都顯示您的腸胃可能較為敏感。同時，檢視您的日常飲食習慣，包括是否經常吃辛辣食物、作息不定，以及平日膳食中是否已能攝取足夠的鐵質與鈣質。如果您的腸胃容易不適，或者飲食結構本身就缺乏重要營養素，那麼在進行168斷食法咖啡時，您便應特別注意其潛在風險。
安全實踐指南：如何將「168斷食空腹喝咖啡」的風險降至最低
許多朋友都對168斷食空腹喝咖啡這個做法深感興趣，因為它結合了斷食的益處與咖啡的提神效果。然而，我們要如何安全地實踐這個方法，將潛在風險降到最低呢？關鍵在於了解身體的反應，同時做出明智的選擇。這部分會為大家詳細拆解，提供實用的建議。
飲用時機的黃金法則
喝168斷食咖啡，時間點十分重要。選擇正確的時機，可以大幅減少對腸胃的刺激，同時讓身體更舒適。
最佳時機：安排在進食窗口內，餐後飲用
我們最推薦的飲用方式，是在您的進食時間內，於餐後才享用咖啡。當胃部有食物作緩衝，胃酸就不會直接刺激胃壁，這能有效避免胃部不適。這個方法讓您能享受咖啡的好處，同時保護腸胃健康。
次佳選擇：若必須在斷食期間飲用，應在斷食後期並確保身體無不適
有時因為工作或精神需要，一些人確實需要在斷食期間飲用168斷食法咖啡。若您必須這樣做，我們建議您選擇斷食的後期時段，例如在斷食結束前一至兩小時。此時，身體可能已較適應空腹狀態。另外，請您務必仔細觀察身體反應，一旦有任何不適，就應該立即停止飲用，改為飲用清水。
咖啡種類與飲用方式的選擇
咖啡的種類與添加物，都會影響它在斷食期間對身體的作用。選擇正確的咖啡，對於維持斷食效果與身體健康都至關重要。
優先選擇黑咖啡，避免添加糖、奶精或牛奶
在斷食期間，我們強烈建議您只喝純粹的黑咖啡。黑咖啡幾乎沒有熱量，不會干擾身體的燃脂模式，也不會刺激胰島素分泌。相反，任何形式的糖、奶精或牛奶，都會增加熱量，進而可能中斷斷食的效果。因此，享受168斷食咖啡時，請保持它的「原始」狀態。
考慮低因咖啡或淺焙咖啡，以減少刺激
如果您對咖啡因比較敏感，或者擔心它對睡眠、心臟造成負擔，那麼考慮低因咖啡是一個好選擇。低因咖啡能提供咖啡的香氣與口感，但咖啡因含量較少，可減少潛在的刺激。此外，淺焙咖啡的酸度通常較低，對於胃部敏感的人來說，刺激性也相對較小。
監控身體訊號，建立個人化飲用上限
每個人的身體狀況都不同，因此，為自己建立一個個人化的咖啡因攝取上限，同時密切監控身體訊號，是安全實踐168斷食法咖啡不可或缺的一步。
注意任何胃部不適、心悸或失眠跡象
當您在斷食期間飲用咖啡時，請仔細留意身體給您的回饋。例如，是否出現胃痛、胃灼熱感，或是心跳加速、心悸，甚至影響夜晚的睡眠質素，導致失眠。這些都是身體發出的警號，表示您可能需要調整咖啡的飲用量、時機，或者考慮完全避免。
營養師建議：每日咖啡因攝取量不應超過400毫克
根據專業營養師的建議，一般成年人每日咖啡因攝取量應控制在400毫克以下。這大約相當於兩至三杯標準咖啡的份量。如果您同時有飲用茶飲或其他含咖啡因的產品，應將所有來源的咖啡因加總計算。嚴格遵守這個上限，有助於預防因過量咖啡因引起的各種不適。
咖啡以外的選擇：斷食期間的零熱量提神方案
斷食安全飲品推薦清單
朋友，我們之前已經詳細探討了「168斷食空腹喝咖啡」的各種影響，以及如何將潛在風險降至最低。然而，若您希望在斷食期間有更多選擇，或者希望尋找咖啡以外的提神方法，這裡有一些零熱量飲品推薦。這些選項同樣能幫助您輕鬆度過禁食時段，並且不會影響「168斷食」的效果，提供您更豐富的「168斷食法咖啡」替代方案。
純水與氣泡水：補充水份，增加飽足感
最基本亦是最重要的選擇，當然是純水。它不含任何熱量，可以有效補充身體所需的水分，保持身體機能正常運作。飲用適量的水，還會增加飽足感，有助於減輕斷食期間的飢餓感。同樣道理，無糖氣泡水也是一個好選擇。它與純水一樣零熱量，但其氣泡感能為飲用體驗帶來一點變化，亦可增加飽足感。
無糖茶飲：綠茶（含兒茶素）、花草茶（如薄荷茶，不含咖啡因）
除了水，無糖茶飲也是極佳選項。綠茶含有豐富的兒茶素，這是一種強效的抗氧化劑，對身體健康有益。此外，許多花草茶，例如清新的薄荷茶，本身不含咖啡因，適合對咖啡因敏感的朋友，或者希望減少咖啡因攝取量的人。不論選擇哪種茶，都必須確保它是無糖的，並且不加入牛奶、奶精或其他有熱量的添加物，以免中斷斷食。
稀釋檸檬水：補充維他命C，清新口感有助減少飢餓感
稀釋的檸檬水能為斷食期間帶來清新口感。檸檬富含維他命C，可以補充身體所需的營養素。它清新的味道亦有助於分散對食物的注意力，或能減少飢餓感。您只需將少量新鮮檸檬汁加入清水中即可，無需額外加糖。這樣製成的檸檬水既能提神，又能提供微量的維他命C，不會對斷食造成影響。
稀釋蘋果醋：或有助穩定血糖，促進新陳代謝
稀釋蘋果醋也是一個值得考慮的選項。有研究指出，蘋果醋或有助於穩定血糖水平，這對於維持斷食期間的身體平衡頗為重要。同時，它也有助於促進身體的新陳代謝。飲用時，請務必將蘋果醋大幅稀釋，例如將一至兩茶匙蘋果醋加入一大杯水中，避免直接飲用刺激食道或牙齒琺瑯質。
常見問題 (FAQ)：解答您對「168斷食空腹喝咖啡」的所有疑問
各位對健康有要求的讀者，我們明白大家在實踐168斷食法時，心中常常會有一些疑問，特別是關於「168斷食空腹喝咖啡」這個熱門話題。大家想知道如何正確地將咖啡融入斷食生活，以達到最佳效果，並且避免潛在風險。所以，我們收集了一些常見的問題，現在就由專業角度，像朋友一樣為大家一一拆解。
Q1: 斷食期間喝黑咖啡會中斷斷食效果嗎？
這個問題是許多執行168斷食的朋友最關心的，我們將從兩個主要角度來為您分析。
從熱量角度分析：黑咖啡熱量極低，不會中斷以減重為目的的斷食
當您在進行168斷食時，主要目標通常是透過限制進食時間來減少熱量攝取，進而達到減重效果。一杯純黑咖啡的熱量非常低，通常每100毫升只有約2至5卡路里。這個微乎其微的熱量並不足以觸發顯著的生理反應，所以並不會中斷您以減重為目的的斷食。因此，若您主要為控制體重而進行168斷食法咖啡，適量飲用黑咖啡是可以的。
從細胞自噬角度分析：任何非水份的攝取都可能輕微影響細胞自噬過程
細胞自噬是身體在斷食期間進行細胞修復和更新的過程，這是斷食法帶來許多健康益處的關鍵。雖然黑咖啡的熱量極低，但是它並非純水。任何非水份的攝取，包括咖啡中的微量營養素和化合物，都有可能輕微影響細胞自噬的啟動及效率。不過，這種影響通常是輕微的，對於大多數追求整體健康與減重效益的人來說，其正面影響仍大於潛在的微小影響。但是，若果您的主要目標是最大化細胞自噬效益，則應盡量只攝取純水。
Q2: 喝拿鐵、防彈咖啡或加了代糖的咖啡，是否會中斷斷食？
除了黑咖啡，市面上還有很多不同種類的168斷食咖啡選擇，大家對其是否適合斷食期間飲用，常常感到困惑。
牛奶與防彈咖啡：因含有熱量及脂肪，會中斷斷食
拿鐵咖啡含有牛奶，而牛奶含有乳糖（一種糖類）以及脂肪，這些成分都會提供熱量。同樣地，防彈咖啡會加入牛油及椰子油等脂肪，這些亦是高熱量成分。若果在斷食期間攝取這些飲品，身體就會接收到熱量信號，然後啟動消化代謝過程。這樣會讓胰島素水平上升，所以會中斷斷食狀態，亦會影響斷食的減重效果。
代糖：雖無熱量，但對胰島素的影響存在爭議，建議謹慎使用
代糖本身通常沒有熱量，但是關於它是否會中斷斷食，專家們存在不同的看法。一些研究顯示，部分代糖雖然沒有卡路里，卻可能刺激胰島素分泌，或者對腸道菌群造成影響。這些變化理論上可能會影響斷食的生理反應。因此，在進行168斷食時，若您習慣飲用含代糖的飲品，我們建議謹慎使用，並密切觀察身體的反應。如果目標是追求最嚴格的斷食效益，則應避免所有非水份的攝取。
Q3: 如果因空腹喝咖啡而感到胃痛，應如何處理？
空腹喝咖啡可能對部分人的腸胃造成刺激，若果您在168斷食空腹喝咖啡後感到胃部不適，請立即採取行動。
立即停止空腹飲用，並飲用清水稀釋胃酸
若您發現自己空腹飲用咖啡後出現胃痛或胃灼熱等不適，第一時間要停止空腹喝咖啡。同時，您可以飲用大量清水來稀釋胃酸，這樣可以幫助緩解當前的胃部刺激。這是因為咖啡因會刺激胃酸分泌，而空腹時胃部缺乏食物緩衝，所以胃酸會直接刺激胃壁。
觀察症狀，若持續不適應諮詢醫生
在停止空腹喝咖啡並飲水後，請您仔細觀察胃痛症狀是否有所改善。若果疼痛持續不退，或者反覆出現，那麼這可能意味著您的腸胃較為敏感，或者存在潛在的消化道問題。在這種情況下，建議您立即尋求醫生的專業意見，讓醫生診斷並提供適當的治療建議，以確保您的健康。
Q4: 長期執行此法，對骨骼健康和貧血問題有何具體建議？
長期執行168斷食，並配合空腹喝咖啡的朋友，可能會對鐵質與鈣質吸收有所擔憂。我們有些具體建議，幫助您維持身體健康。
確保在進食窗口內攝取足夠鈣質（如：豆腐、深綠色蔬菜）與鐵質（如：紅肉、菠菜）豐富的食物
咖啡中的單寧酸可能會影響鐵質和鈣質的吸收。因此，在您每日的8小時進食窗口內，請務必有意識地攝取足夠富含鈣質和鐵質的食物。鈣質的良好來源包括豆腐、牛奶、芝麻以及深綠色蔬菜，例如菠菜和芥蘭。鐵質則可從紅肉、豬潤、菠菜及其他深綠色蔬菜中獲取。確保飲食均衡，有助於彌補潛在的營養流失。
將咖啡與富含鈣鐵的食物或補充劑分開時段攝取，至少相隔一小時
為了最大限度地減少咖啡對鈣質和鐵質吸收的影響，我們建議您調整飲用咖啡的時間。盡量避免在進食富含鈣質或鐵質的食物，或者服用相關營養補充劑的同一時間飲用咖啡。最好將兩者分開，讓它們的攝取時間至少相隔一小時。這樣可以讓身體有足夠時間吸收這些重要的礦物質，然後才受到咖啡的影響，確保您的骨骼健康和預防貧血問題。