168斷食已成為不少人健康生活的一部分，但斷食期間究竟可以喝什麼，才能不破壞效果又保持身體所需？本文將由營養師為您揭示2026年最新的飲品指南，除了提供詳細的「安全飲品清單」，更會分享3大判斷原則與絕對要避開的飲品禁忌，確保您的斷食之路事半功倍。
掌握168斷食飲品核心原則：判斷「斷食期間可以喝什麼」的黃金標準
「168斷食期間可以喝什麼？」這個問題，是許多實行斷食的朋友最常討論的。在選擇168斷食飲品時，我們有一個黃金標準，便是確保飲品不含任何熱量。只要飲品含有熱量，身體便會啟動消化系統，胰島素亦會隨之上升。胰島素一上升，斷食的狀態便會中斷，身體便會停止燃燒脂肪，轉而處理攝取到的熱量。
身體在十六小時的斷食期間，目標是讓胰島素保持在低水平。這樣身體才會從分解葡萄糖轉為分解儲存的脂肪，作為主要能量來源。任何含有熱量的飲品，即使只有少量，也會觸發胰島素反應，令身體停止利用脂肪，反而開始處理新攝取的熱量。
因此，判斷一種飲品是否會中斷斷食狀態，主要看它是否含有糖分、蛋白質或脂肪。這些成分，即使含量甚少，都會促使身體啟動代謝過程，影響斷食的成效。這個原則，就是我們選擇斷食期間飲品的黃金標準。接下來，我們會詳細探討具體的飲品種類，告訴大家哪些是安心的選擇，哪些則必須避免。
168斷食期間可以喝什麼？營養師推薦的「安全168斷食飲品」全攻略
各位朋友，相信您在實踐168斷食時，心中總會浮現一個重要疑問：究竟168斷食期間可以喝什麼？這個問題至關重要，因為選擇正確的168斷食 飲品，是確保斷食效果、避免功虧一簣的關鍵。專業營養師團隊在此為您揭示斷食期間的飲品全攻略，讓您在享受斷食益處的同時，也能確保身體健康，並且不會中斷斷食的進程。核心原則很簡單，就是嚴格選擇「零熱量」的飲品。
零熱量飲品：斷食期間的好幫手
斷食期間，我們希望身體能持續燃燒脂肪，而非處理食物中的熱量。因此，任何不含熱量的飲品都是安全之選，它們能幫助您保持水分、提神，甚至提供額外益處。以下是一些您可以安心飲用的168斷食 飲品。
清水：身體的基石
水是生命之源，在168斷食期間更是不可或缺。飲用足夠的清水，有助於身體排出代謝廢物，維持正常的生理機能，亦能有效緩解飢餓感。飲水方式建議「少量多次」，避免在短時間內大量飲用，因為這可能會稀釋體內的鈉離子，甚至導致「低血鈉症」等不適狀況。成人每日建議飲水量約為體重乘以30至40毫升，應平均分配於全日攝取。
無糖茶類：風味與益處兼具
各式無糖茶飲都是168斷食期間的理想選擇。您可以飲用無糖的紅茶、綠茶、烏龍茶、花草茶或玉米鬚茶等。關鍵在於確保茶中不添加任何糖分、蜂蜜、牛奶或奶油，純粹的茶葉沖泡才能避免熱量攝取。茶葉中含有豐富的兒茶素，這是一種強效的抗氧化物質，亦有研究指出茶飲有助於促進脂肪燃燒，這些都是額外的健康好處。
純黑咖啡：提神而不破功
對於需要提神的朋友，純黑咖啡是斷食期間的救星。它幾乎不含熱量，能幫助您保持清醒與專注。同樣，請確保咖啡中不加入任何糖、奶精或牛奶。不過，咖啡因也會刺激皮質醇（一種壓力荷爾蒙）分泌，可能間接影響血糖穩定，並可能刺激胃酸。因此，營養師建議每日飲用純黑咖啡不超過一杯，尤其是胃部敏感的朋友，更要避免空腹飲用，以減少胃部不適的風險。若您一杯咖啡不足以提神，可以考慮其他不含咖啡因的提神方式，例如伸展運動或適量休息。
氣泡水：解渴新選擇
如果您覺得清水過於平淡，氣泡水是一個不錯的選擇。氣泡水主要是由二氧化碳與水組成，並可能含有少量礦物質，但其熱量為零，故不會影響斷食效果。氣泡的口感有助於提升飲水的樂趣，亦能帶來輕微的飽足感，是斷食期間解渴的另一項好選擇。
檸檬水（極少量檸檬原汁）
檸檬水也是斷食期間可以考慮的飲品，但前提是只加入極少量的檸檬原汁。建議每次將大約1至2匙的檸檬原汁加入大量清水中稀釋，這樣可以將熱量控制在微乎其微的水平，避免中斷斷食。檸檬水中富含維他命C、鉀和多種抗氧化劑，有助於補充身體所需，且其清新的風味有助於減少飢餓感，增加飽足感。請注意，直接食用檸檬果肉或加入過多檸檬汁，其所含的果糖仍會提供熱量，進而影響斷食效果。
避開「斷食地雷」：這些飲品要小心
為了確保168斷食的成效，有些飲品是您必須避開的。它們即使看起來健康，甚至聲稱「無糖」，仍可能含有會中斷斷食的成分。
牛奶及奶製品：糖分與熱量的陷阱
牛奶含有乳糖（一種天然糖分）、蛋白質及脂肪等營養素，這些成分都會提供熱量。即使是脫脂或低脂牛奶，也含有乳糖與蛋白質，會促使身體啟動消化與能量代謝，從而中斷斷食。因此，拿鐵這類含有鮮奶的咖啡飲品，也不建議在斷食期間飲用。若您想攝取牛奶或奶製品，請將其安排在八小時的進食窗口內，以確保身體能從中獲取蛋白質與鈣質。
豆漿：植物蛋白也含熱量
豆漿雖然是優質的植物性蛋白質來源，即使是無糖豆漿，其中亦含有蛋白質、少量脂肪及天然存在的碳水化合物，這些成分都會提供熱量。如同牛奶，飲用豆漿會促使身體啟動消化過程，打破斷食狀態。因此，建議將豆漿作為您進食期間的營養補充飲品。
蜂蜜水與含糖飲品：斷食的大忌
任何含有糖分的飲品，包括蜂蜜水、果汁、汽水、運動飲料等，都屬於168斷食期間的禁忌。糖分會迅速提高血糖水平，刺激胰島素大量分泌，這會直接中斷斷食的益處，並可能導致體重不減反增。斷食的目的之一，就是讓身體長時間保持低胰島素水平，促進脂肪燃燒。
雞精、滴雞精：營養補品，但非斷食飲品
雞精或滴雞精含有豐富的蛋白質和胺基酸，這些營養成分雖然有益，但它們會被身體分解並作為熱量來源使用，進而激活代謝途徑，中斷斷食的狀態。然而，專業營養師理解斷食初期可能遇到的飢餓感，因此若您在斷食初期感到極度飢餓，或在進食期間，可以選擇飲用優質的滴雞精或自製的大骨湯（例如用牛骨、豬骨、雞骨和魚骨熬製）。這有助於降低飢餓感，提供營養，甚至可能具有抗發炎的功效，重點是必須在正確的時間點攝取。
避免前功盡廢：168斷食飲品禁忌清單
許多人執行168斷食，目標是減重及改善健康。可是，如果沒有留意168斷食期間可以喝什麼，以及有哪些168斷食飲品必須避免，就很容易前功盡廢。要知道，斷食的關鍵在於讓身體維持在低胰島素狀態，進而燃燒脂肪。任何含有熱量的飲品都會刺激胰島素上升，便會中斷斷食。所以，我們必須清楚哪些飲品是禁忌，以免努力白費。
首先要避免的是所有含糖飲品。這包括大家熟悉的汽水、果汁、手搖飲，還有看似健康的運動飲品和蜂蜜水。運動飲品雖然有助補充電解質，但是它們通常含有大量糖分和熱量。蜂蜜水是天然的糖，飲用後也會立即升高血糖，繼而刺激胰島素分泌。只要攝取這些飲品，身體就會從斷食狀態中退出，斷食效果便會大打折扣。
接下來要說的是乳製品及植物奶類。許多朋友會問：「168斷食期間可以喝什麼，牛奶可以嗎？」答案是不可以。牛奶含有乳糖、蛋白質和脂肪，這些都是有熱量的營養成分。即使是低脂或脫脂牛奶，它仍然含有乳糖和蛋白質，身體一樣會開始處理這些熱量。此外，例如拿鐵這類咖啡飲品，因為加入了牛奶，也會變成禁忌。
無糖的豆漿也要避免。雖然無糖豆漿是優質的植物性蛋白質來源，但是它含有蛋白質、脂肪以及少量碳水化合物。這些成分會提供熱量，身體就會啟動消化過程。所以，即使是沒有加糖的豆漿，在斷食期間也不建議飲用。
還有一些常被誤以為沒有影響的濃縮湯品，例如雞精或滴雞精，也屬於禁忌飲品。這些產品的主要成分是蛋白質和胺基酸，它們是身體的營養來源。身體會將這些蛋白質和胺基酸作為能量來使用，這會激活代謝系統，因此就會中斷斷食狀態。如果你想補充體力，應在進食時段內攝取。
要確保168斷食取得最佳效果，就必須嚴格遵守「無熱量」的原則。這樣才能讓身體持續燃燒脂肪，避免前功盡廢。
深入探討：關於「168斷食期間可以喝什麼」的常見問題 (FAQ)
許多朋友在實踐168斷食時，對於斷食期間可以喝什麼飲品常常感到疑惑。了解哪些168斷食飲品可以攝取，哪些會影響斷食效果，是成功執行斷食的重要一環。現在，我們就來解答大家對於168斷食期間可以喝什麼的常見問題。
168斷食期間可以喝牛奶或豆漿嗎？
斷食期間不建議飲用牛奶或豆漿。牛奶含有乳糖、蛋白質，也有脂肪，這些成分都會提供熱量。即使是無糖豆漿，它也含有蛋白質、脂肪以及天然的碳水化合物，這些都會產生熱量。身體一旦攝取到這些有熱量的飲品，便會啟動消化與能量代謝的過程，這樣會中斷斷食狀態。建議在進食時段攝取牛奶或豆漿，以補充所需的蛋白質和鈣質。
喝黑咖啡會影響168斷食效果嗎？
純黑咖啡一般可以在斷食期間飲用，因為它的熱量極低，幾乎不會中斷斷食。然而，有幾點需要留意。咖啡因會刺激胃酸分泌，若空腹飲用，對於胃部較敏感的人士，可能會引起胃部不適，甚至加劇胃食道逆流的症狀。此外，咖啡因也會刺激身體分泌皮質醇，這種壓力荷爾蒙可能會間接影響血糖水平，進而使胰島素微幅上升。因此，建議每日黑咖啡的攝取量不超過一杯。同時，務必確保咖啡是純黑咖啡，不添加任何糖、牛奶、奶精或其他含熱量的調味品。
無糖茶飲在斷食期間是好選擇嗎？
無糖茶飲是168斷食期間的良好選擇。各式各樣的無糖茶，例如紅茶、綠茶、烏龍茶、花草茶或玉米鬚茶等，都可以放心飲用。它們不含熱量，不會中斷斷食狀態，同時能幫助身體補充水分。茶飲中的兒茶素等抗氧化物質，對身體也有益處，並且某些茶飲具有促進新陳代謝的功效。關鍵在於，茶飲必須是純粹的無糖，不添加任何糖分、蜂蜜或牛奶。
168斷食期間可以飲用檸檬水嗎？
您可以飲用檸檬水，但是要特別注意份量。建議只將大約一至兩匙的檸檬原汁，加入大量水中稀釋。極少量的檸檬原汁所含的熱量非常微小，通常不會中斷斷食。檸檬水除了補充水分，還含有維他命C、鉀以及多種抗氧化劑。一些研究顯示，檸檬的味道可能幫助減少飢餓感，增加飽足感。直接食用檸檬水果本身則會提供熱量，所以不適合在斷食期間攝取。
運動飲料或蜂蜜水在168斷食期間是否允許？
運動飲料與蜂蜜水在168斷食期間是不允許飲用的。運動飲料的主要功能是補充水分與電解質，但也含有不少糖分，這些糖分會提供熱量，立刻中斷您的斷食狀態。蜂蜜水更是由碳水化合物構成，含有顯著的熱量，同樣會打破斷食。為了確保斷食效果，這些含糖飲品應完全避免。
雞精或滴雞精可以在斷食期間補充嗎？
雞精或滴雞精主要含有豐富的蛋白質和胺基酸，這些成分會被身體視為熱量來源。因此，一般情況下，斷食期間不建議飲用雞精或滴雞精，因為它們會激活身體的消化代謝途徑，從而中斷斷食的狀態。但是，若您在斷食初期感到極度飢餓難耐，或者在進食時段，可以考慮飲用優質的滴雞精或自製的大骨湯。這些飲品能幫助降低飢餓感，同時提供必需的營養，部分更具抗發炎的功效。
飲用氣泡水會中斷168斷食嗎？
飲用氣泡水不會中斷168斷食。氣泡水的主要成分是水與二氧化碳，通常不含熱量，有些種類可能含有少量礦物質，但其熱量含量極低，對斷食狀態的影響微乎其微。因此，氣泡水是一個在斷食期間可以安全飲用的選擇，它也能為您的飲水習慣增添一些變化。
168斷食期間能否服用保健食品？
在168斷食期間，一般情況下服用保健食品是可行的。大部分保健食品，例如益生菌、酵素、鈣膠囊等，它們所含的熱量都非常低，例如一包兩公克的益生菌可能只含八大卡熱量。這麼微小的熱量，對於斷食效果的影響幾乎可以忽略不計。所以，您可以依照平日的習慣服用大多數的保健食品，無需過度擔心會影響斷食。
斷食期間感到飢餓怎麼辦？
斷食期間感到飢餓是很正常的生理反應。請記住，飢餓感往往是一陣一陣的，不會持續不斷地升高，通常一段時間後便會自然消退。此時，最重要的策略是多喝水。飲用清水、無糖茶或純黑咖啡，可以幫助您緩解飢餓感。人體身上的脂肪儲備足以維持一段時間的能量需求，所以少吃一餐對身體不會造成太大影響。循序漸進地適應，您的身體會逐漸習慣斷食的節奏。
168斷食期間可以喝蘋果醋嗎？
蘋果醋在168斷食期間是允許飲用的，但需注意用量。建議每次攝取約五至十毫升的蘋果醋，並將其加入大量水中稀釋後飲用。蘋果醋含有醋酸，這有助於平衡身體的PH值，促進礦物質吸收。對於一些有胃灼熱、胃食道逆流或消化不良問題的人，適量飲用蘋果醋甚至可能帶來益處。但切記，不可直接飲用未稀釋的蘋果醋，以避免刺激食道和胃部。