168斷食法近年風靡全球，不少實踐者都習慣以一杯咖啡開啟新一天，希望能藉此提升減肥成效。然而，這杯「168減肥咖啡」究竟是助你加速燃脂的完美隊友，抑或是潛藏破戒危機的陷阱？所謂的「168減肥咖啡」通常指不含任何糖、奶或添加劑的純黑咖啡，其零熱量特性似乎與斷食原則完美契合。但空腹飲用咖啡，除了提神及促進代謝等潛在好處，其實亦暗藏不少不為人知的健康風險。本文將由專家角度，為你完整剖析168減肥咖啡的四大優勢與四大潛在陷阱，深入解讀咖啡對斷食成效及身體健康的全面影響，並提供精明飲用指引，助你有效避開地雷，讓咖啡真正成為你減肥路上的助力。
168斷食減肥可以喝咖啡嗎？先從「零熱量」原則說起
許多朋友在進行168斷食減肥時，常問一個問題：「斷食期間到底可不可以喝168咖啡？」這確實是一個關鍵問題。答案是「可以」，但有一個非常重要的前提，就是必須嚴格遵守「零熱量」原則。
判斷飲品是否破戒的唯一標準：熱量
解釋168斷食期間，身體如何因缺乏熱量攝取而轉向燃燒脂肪模式。
當我們執行168斷食時，身體經歷十六小時的空腹時間。這段時間，身體沒有從食物中獲取熱量，它就會逐漸耗盡儲存的肝醣。肝醣用完以後，身體就會聰明地轉向燃燒儲存的脂肪，作為主要的能量來源。這個過程是斷食法的核心。
強調任何含有熱量（即使極低）的食物或飲品，理論上都會刺激胰島素分泌，從而中斷斷食狀態。
所以，斷食期間的重點是避免任何會刺激胰島素分泌的飲食。胰島素是脂肪的「儲存荷爾蒙」，它一旦升高，身體就會停止燃燒脂肪，轉而儲存能量。即使是熱量非常低的飲品，只要有熱量，例如有糖分、蛋白質或脂肪，理論上都會刺激胰島素，這樣就會中斷斷食狀態。您的減肥成果也會因此受影響。
為什麼「168減肥咖啡」通常指黑咖啡？
定義純黑咖啡（美式咖啡）：不含糖、牛奶、奶精或任何其他添加劑的咖啡。
大家口中的「168減肥咖啡」，通常特指純黑咖啡，或者美式咖啡。這種咖啡裡面不加糖，也不加牛奶、奶精，更沒有其他任何添加劑。它就是純粹的咖啡豆萃取液，幾乎沒有熱量。
比較不同咖啡的熱量：拿鐵、三合一、加糖咖啡與純黑咖啡的熱量差異。
對比一下其他常見咖啡，您就會明白箇中差異。一杯普通黑咖啡幾乎零熱量。但一杯拿鐵咖啡因為含有牛奶，熱量輕鬆超過一百大卡。三合一咖啡的糖分和奶精含量高，熱量就更高。加糖的咖啡也一樣，這些都會提供熱量，中斷斷食。所以，只有純黑咖啡才符合斷食要求。
常見飲品陷阱：為何這些飲品在斷食期間不建議飲用？
拿鐵與牛奶：含有乳糖及蛋白質，屬於熱量來源。
很多人喜歡喝拿鐵，或是習慣飲用牛奶。但牛奶含有乳糖，這是一種糖分。牛奶也含有蛋白質，這些都是身體的熱量來源。一旦攝入，身體就會開始消化吸收，胰島素也會隨之上升，斷食狀態因此被打破。
無糖豆漿：本身含有蛋白質與碳水化合物，會提供熱量。
即使是看似健康的無糖豆漿，在斷食期間也不建議飲用。豆漿本身含有蛋白質，也有少量碳水化合物。這些營養素一樣會提供熱量，讓身體從禁食模式中抽離。
運動飲品：通常含糖及電解質，會中斷斷食。
運動飲品聽起來好像對身體有益，但是它們通常含有糖分，例如葡萄糖，還有電解質。這些成分都屬於熱量來源，會快速刺激血糖和胰島素。所以，斷食期間飲用運動飲品，同樣會直接中斷您的斷食效果。
剖析「168減肥咖啡」的雙面刃：好處與潛在健康警號
說到「168減肥咖啡」，相信不少朋友在實踐168斷食法時，都曾考慮將咖啡納入飲品清單。咖啡確實有其獨特魅力，它能提神，可能加速燃脂，但是，它的影響並非只有好處。當我們善用它，它能夠成為你減肥路上的好幫手；如果我們忽視它的潛在風險，它也可能帶來不必要的健康挑戰。以下我們將深入探討168減肥咖啡的好處，以及空腹飲用時可能需要留意的地方。
【好處篇】飲對168減肥咖啡，或可助你減肥一臂之力
在斷食期間，一杯合適的168咖啡，尤其是純黑咖啡，能夠提供一些支持。它不含熱量，所以不會中斷斷食，同時也帶來一些其他益處。
提神醒腦，提升專注力：咖啡因作為中樞神經興奮劑的作用。
咖啡因是天然的中樞神經興奮劑，它進入身體後會阻斷腺苷的作用。腺苷是腦部一種抑制性神經傳導物質，它會使人感到疲倦。咖啡因阻斷了腺苷，便會讓您感覺更清醒，精神煥發，同時提升注意力和專注力，面對工作或學習時，效率可能更高。
促進新陳代謝與產熱作用：輕微提高身體能量消耗。
咖啡因能夠輕微刺激身體的交感神經系統，從而促進新陳代謝。這種刺激會引發輕微的「產熱作用」，意思是您的身體會產生更多熱量，以及輕微增加能量消耗。這意味著，即使您在休息，身體也會燃燒稍多一些的卡路里，對168減肥目標有正面作用。
抑制食慾，應對斷食飢餓感：咖啡因如何影響飽足感荷爾蒙。
在斷食期間，飢餓感是常見的挑戰。咖啡因可能透過影響部分飽足感荷爾蒙，暫時性地幫助您抑制食慾。當您感到飢餓時，一杯純黑咖啡或許能為您帶來短暫的飽足感，讓您更容易度過斷食的空腹時段。
提升運動表現，加速脂肪分解，有助168減肥：咖啡因增加腎上腺素分泌，有助於燃脂。
許多研究指出，咖啡因可以提升運動表現。它會刺激身體分泌腎上腺素，腎上腺素是一個非常重要的荷爾蒙，它會促使脂肪細胞釋放脂肪酸到血液中，供肌肉作為能量使用。因此，若您在運動前適量飲用咖啡，可能幫助加速脂肪分解，讓您的運動訓練更有效率，對168減肥更有幫助。
【風險篇】空腹喝168減肥咖啡前必須知道的潛在危害
雖然168咖啡好處多多，但是空腹飲用，特別是在漫長的16小時斷食期，一些潛在風險我們必須知道。了解這些危害，才能讓我們聰明地享受咖啡。
刺激胃酸分泌：胃痛、胃灼熱、胃食道逆流的元兇，特別是胃部敏感人士。
咖啡因會刺激胃部產生大量胃酸。如果胃部在空腹時接觸到高濃度的胃酸，會直接刺激胃黏膜，引起胃痛、胃灼熱等不適感。對於本身有胃潰瘍、胃炎或胃食道逆流病史的朋友，空腹喝咖啡更可能加劇症狀，甚至引發更嚴重的問題。
影響血糖與胰島素：深入解釋咖啡因如何刺激皮質醇（壓力荷爾蒙），可能間接引發血糖上升。
您或許會覺得奇怪，咖啡不是零熱量嗎？怎麼會影響血糖？其實，咖啡因會刺激腎上腺皮質，分泌皮質醇，它就是我們常說的「壓力荷爾蒙」。皮質醇的功能之一是升高血糖，為身體提供能量以應對壓力。因此，即便咖啡本身不含糖，空腹飲用過量咖啡也可能間接導致血糖短暫升高，這對需要控制血糖的朋友來說，是需要特別留意的。
心血管系統負擔：過量咖啡因可能引致心悸、血壓升高，對心臟構成壓力。
咖啡因能夠興奮中樞神經，所以它也會加速心跳，甚至可能導致心律不整。對於某些人來說，過量咖啡因還會引起血壓升高。長期或過量攝取咖啡因，都會為心血管系統帶來額外負擔，尤其是本身有心血管疾病或高血壓問題的朋友，更應謹慎看待。
礦物質吸收障礙：詳述咖啡中的單寧酸如何影響非血紅素鐵質吸收，以及咖啡因的利尿作用如何增加鈣質流失。
咖啡含有單寧酸，它是一種多酚物質，會與食物中的「非血紅素鐵質」結合，從而阻礙身體對鐵質的吸收。若您有貧血問題，或者本身是素食者，特別是女性，這點尤其重要。此外，咖啡因具有利尿作用，它會增加尿液排出，而尿液排出時也會帶走一部分鈣質。長期過量飲用咖啡，可能增加鈣質流失的風險，對骨骼健康構成潛在影響。
個人化評估：你的「168減肥咖啡」飲用風險
了解了168減肥咖啡的好處與風險，接下來是時候為自己做一個小小的健康評估了。每個人的體質不同，對咖啡因的反應也不同。以下三個評估問題，將幫助您更清楚地認識自己是否適合在168減肥時飲用咖啡。
評估一：你的消化系統健康嗎？（例如：是否有胃潰瘍、胃酸倒流病史？）
請您回想一下，自己是否有過胃痛、胃灼熱、胃酸倒流，甚至胃潰瘍的病史？如果您的答案是肯定，那麼您的消化系統可能比較敏感。在空腹斷食期間飲用咖啡，可能會加劇這些不適，甚至引發舊患，您應當特別小心。
評估二：你對咖啡因的敏感度如何？（例如：飲用後是否容易心悸、失眠？）
有些人天生對咖啡因比較敏感，只要喝一點咖啡，就可能出現心悸、手抖、焦慮，甚至晚上難以入睡的情況。請您觀察自己飲用咖啡後的反應，如果您發現自己容易出現這些症狀，那麼您可能屬於咖啡因敏感體質，需要減少攝取，甚至避免在斷食期間飲用咖啡。
評估三：你有血糖或心血管相關的健康考量嗎？（例如：是否為糖尿病前期、有高血壓問題？）
對於本身有糖尿病前期、高血壓或任何心血管問題的朋友，空腹飲用咖啡需要更加謹慎。由於咖啡因可能間接影響血糖，以及增加心臟負擔，建議您在嘗試前，最好諮詢專業醫生的意見，確保您的健康狀況適合飲用168咖啡，以避免不必要的風險。
【實踐指南】安全享受「168減肥咖啡」的黃金法則與客製化策略
各位朋友，相信大家對於168斷食期間是否可以喝168咖啡，以及如何將168減肥咖啡融入日常，都有許多好奇。其實，只要掌握正確的方法，享受咖啡的提神與助益並非難事。這部分，我們將深入探討如何安全地飲用，以及如何根據個人身體狀況，制定專屬的飲用計劃。
通用黃金法則：適用於所有人的飲用建議
無論您的身體狀況如何，以下是一些所有人都能參考的黃金法則，確保您能安心享受168咖啡，同時不影響168減肥效果。
選擇正確的咖啡種類：強調純黑咖啡是唯一選擇。
當您選擇將168咖啡納入您的168減肥計劃時，請記住純黑咖啡是唯一符合原則的選項。純黑咖啡不含糖分、牛奶、奶精以及任何其他添加劑，它只提供極微量熱量，所以不會打斷您的斷食狀態。然而，加入任何糖漿、牛奶或植物奶，都會讓咖啡失去「零熱量」的特性，並會刺激胰島素分泌，所以請務必避免。
掌握最佳飲用時間：建議在進食窗口內或餐後飲用，盡量避免完全空腹。
許多人喜歡早上空腹喝咖啡，覺得特別提神。但為了您的腸胃健康，當您飲用168咖啡時，我們建議您盡量在進食窗口內飲用，或者安排在餐後飲用。因為咖啡因會刺激胃酸分泌，若空腹飲用，胃部可能承受較大刺激，容易引發胃痛或不適。在進食後喝咖啡，食物能夠緩衝胃酸，所以會比較安全。
控制每日攝取份量：引用專業建議，每日不宜超過一杯，避免咖啡因過量。
咖啡因雖然可以提神，但過量攝取會帶來負面影響。專業人士建議，一般成人每日咖啡因攝取量不應超過四百毫克。為了確保安全，並避免因咖啡因過量引起的心悸、焦慮或失眠，飲用168減肥咖啡每日不宜超過一杯。您若覺得一杯不夠，可以考慮將其替換為無糖茶飲或清水。
聆聽身體的聲音：一旦出現任何不適症狀（如胃痛、心悸），應立即停止。
您的身體是您最好的醫生。當您開始飲用168咖啡時，請務必密切留意身體的反應。一旦出現任何不適症狀，例如胃痛、胃灼熱、心悸、頭暈或嚴重失眠，您應立即停止飲用。這表示您的身體可能不適合當前飲用方式，或是您對咖啡因較為敏感。此時，您應該暫停並檢視狀況。
客製化策略：根據你的評估結果，制定專屬「168減肥咖啡」飲用計劃
每個人的身體狀況都不同，所以適合您的168咖啡飲用策略也應該客製化。接下來，我們會根據常見的身體狀況，為您提供專屬建議。
胃部敏感者策略：建議選擇酸度較低的咖啡（如冷萃、深焙），並務必在進食後飲用。
如果您的胃部比較敏感，或者曾經有胃酸倒流的問題，飲用咖啡時要更加小心。您可以選擇酸度較低的咖啡種類，例如冷萃咖啡或深度烘焙的咖啡豆，它們的酸澀感會比較不明顯。同時，您務必在進食後才飲用咖啡，食物會幫助保護您的胃黏膜，減少咖啡因對胃部的刺激。
咖啡因敏感或睡眠問題者策略：建議選擇低因咖啡，或嚴格限制在上午飲用。
有些朋友天生對咖啡因比較敏感，喝一點點就容易心跳加速、手抖，或者影響夜間睡眠。如果您有這些困擾，可以選擇低因咖啡，它能讓您享受咖啡風味，但大大降低咖啡因的攝取。或者，您也可以嚴格限制自己只在上午時段飲用168減肥咖啡，讓身體有足夠時間代謝咖啡因，避免影響晚上的睡眠品質。
關注骨質或貧血風險者策略：提醒在進食窗口內，確保攝取足夠的鈣質（如牛奶、豆腐）與鐵質（如紅肉、深綠色蔬菜），並與飲用「168減肥咖啡」的時間錯開。
咖啡因的利尿作用，可能會增加鈣質流失。咖啡中的單寧酸也會影響鐵質吸收。所以，如果您擔心骨質疏鬆或貧血問題，在進行168減肥期間飲用168咖啡時，您應特別留意飲食。在進食窗口內，請確保攝取足夠的鈣質食物，例如牛奶、豆腐。同時，也要多吃富含鐵質的食物，例如紅肉或深綠色蔬菜。您應該將這些富含礦物質的食物，與飲用168減肥咖啡的時間錯開，以減少交互作用，確保身體能充分吸收營養。
關於168斷食減肥與咖啡飲品的常見問題 (FAQ)
很多人嘗試168斷食法，並且喜歡在斷食期間飲用168咖啡。您可能對「168減肥咖啡」及其他飲品的選擇，以及實踐斷食時遇到的問題感到疑惑。在這裡，我們將為您詳細解答這些常見問題，幫助您更有效地實踐168斷食法。
168減肥期間除了「168咖啡」還有什麼可以喝？
很多人知道在168斷食期間可以喝黑咖啡。但是，除了「168咖啡」之外，還有其他飲品可以選擇，而且這些飲品都不會影響斷食效果。
水與氣泡水：補充水分的基礎，並提醒避免短時間大量飲水導致的「水中毒」（低血鈉症）風險。
水是我們身體最基本的需要，它也是168斷食期間最安全的飲品。您應該全日攝取足夠水分，這對身體機能十分重要。氣泡水亦是不錯的選擇，它有助於增加飽足感。但是，請注意不要在短時間內大量飲水，因為這可能導致罕見的「水中毒」，亦稱低血鈉症，對身體造成負擔。所以，請適量飲水，並平均分佈飲水時間。
無糖茶飲：各種無糖純茶（綠茶、紅茶、烏龍茶）及其兒茶素的額外好處。
各種無糖純茶亦是168減肥期間的好拍檔。例如，綠茶、紅茶以及烏龍茶都可以飲用。這些茶飲本身不含熱量，而且它們含有豐富的兒茶素。兒茶素是一種天然的抗氧化劑，它有助於促進新陳代謝，對身體健康有額外好處。所以，在斷食期間，您可以放心飲用無糖茶。
稀釋檸檬水與蘋果醋：解釋其極低熱量下的額外益處，如提供維他命C、平衡身體PH值。
稀釋檸檬水以及稀釋蘋果醋亦可以在168斷食期間適量飲用。這些飲品的熱量極低，幾乎不會影響斷食狀態。稀釋檸檬水可以提供維他命C，並且有助於增強免疫力。而蘋果醋則有助於平衡身體的酸鹼值，這對維持整體健康十分重要。所以，您可以將少量檸檬原汁或蘋果醋加入水中稀釋後飲用。
我是「168咖啡減肥」新手，但減肥一個月沒瘦，問題出在哪？
如果您是「168咖啡減肥」新手，並且實行一個月後仍未見體重下降，這表示有些地方可能需要調整。減肥效果不理想通常有幾個常見原因。
檢視進食窗口的總熱量：是否存在報復性飲食，導致總熱量超標。
實行168斷食法期間，進食窗口內的食物選擇以及份量十分關鍵。有些人會因為禁食時間較長，便在進食窗口內產生「報復性飲食」的心態。例如，他們可能會攝取過多高熱量食物，這導致一日總熱量超標。所以，即使在進食時間，您亦需要注意飲食內容與總熱量，並且避免過量進食。
檢視營養素比例：蛋白質攝取不足可能導致肌肉流失，基礎代謝率下降。
除了總熱量，飲食中的營養素比例亦很重要。特別是蛋白質的攝取量，它對維持肌肉量非常關鍵。若蛋白質攝取不足，身體可能會流失肌肉。肌肉量下降便會導致基礎代謝率降低，這會使身體燃燒熱量的效率變差，減肥效果自然受到影響。所以，您必須確保在進食窗口內攝取足夠的蛋白質。
留意是否進入代謝適應期（減重停滯期），以及應對策略。
有時候，減肥到一定階段便會遇到「代謝適應期」，亦稱為減重停滯期。在這個時期，身體可能已經適應了新的飲食模式，所以減重速度會放緩。這並不是您做錯了什麼，而是身體自然的反應。這個時候，您需要評估自己的狀況，然後調整飲食或運動策略。
哪些人不適合嘗試168斷食減肥，更不建議飲用「168減肥咖啡」？
168斷食減肥法以及「168減肥咖啡」對某些人士而言，可能存在健康風險。所以在嘗試之前，請務必了解自己是否適合。
糖尿病患者：特別是第一型糖尿病，因胰島素調節問題，風險極高。
糖尿病患者，特別是第一型糖尿病患者，因為他們的胰島素調節機制存在問題，所以不適合嘗試168斷食。斷食可能導致血糖水平劇烈波動，這會帶來極高風險，甚至危及生命。所以，糖尿病患者在實踐任何飲食計劃之前，必須先諮詢醫生意見。
消化道疾病患者：如胃潰瘍、嚴重胃食道逆流者，空腹可能加劇症狀。
患有消化道疾病的人士，例如胃潰瘍患者或者有嚴重胃食道逆流問題的人，亦不建議進行168斷食。長時間空腹可能刺激胃酸分泌，這會加劇胃部不適，而且使原有症狀惡化。所以，這類人士應避免空腹進行斷食。
腎臟病患者：斷食可能影響電解質平衡。
腎臟病患者的身體對電解質平衡的調節能力較弱。斷食期間，身體的代謝模式改變，這可能影響電解質的平衡。所以，腎臟病患者在嘗試168斷食前，必須諮詢醫生專業意見，評估潛在風險。
懷孕、哺乳期婦女及發育中青少年：需要充足均衡的營養。
懷孕期間的婦女、正在哺乳的母親以及發育中的青少年，他們對營養的需求量非常高，而且需要充足均衡的營養來支持胎兒成長、泌乳以及身體發育。所以，這些群體不適合進行168斷食，以免影響自身以及嬰兒或青少年的健康。
BMI指數低於18或有飲食失調症者：應以恢復健康體重為先。
若您的身體質量指數（BMI）低於18，這表示您的體重過輕。此外，若您有飲食失調症，例如厭食症或暴食症，則應該以恢復健康的體重以及正常的飲食模式為首要任務。所以在這些情況下，不建議嘗試168斷食法。