「168斷食」熱潮席捲全球，您是否也曾因飢餓感卻步，或擔心付出努力卻成效不彰？別再讓這些疑慮阻礙您！本文將由專家深入剖析168斷食法的核心原理，並全面揭秘它從高效減重、穩定血糖，到啟動細胞自噬、提升大腦功能的7大驚人好處。無論您是斷食新手或想突破瓶頸，我們更為您精心打造一套「終極實戰攻略」，涵蓋飲食智慧、運動加乘，以及如何避開潛在風險，助您由入門到精通，輕鬆將168融入生活，有效達成健康目標。
深入了解168斷食法：核心概念與運作原理
168斷食法的核心定義：調整進食時間，而非剝奪食物
168斷食法近年來備受關注，許多人體驗到它的168好處，例如幫助減重與提升身體機能。這種飲食方式並非要大家捱餓，也不是嚴格計算食物卡路里，重點在於聰明地安排進食時間。其原理是透過劃分進食與禁食時段，讓身體有機會運用儲存能量。此法旨在優化身體的自然代謝過程，帶來多種168的好處。
解讀「16」與「8」：每日16小時禁食與8小時進食窗口
「16」代表每天要禁食16小時，「8」代表將所有食物攝取集中在連續的8小時內。例如，您可以選擇中午12點吃第一餐，然後在晚上8點前吃完所有食物。其餘的16小時，只能飲用無熱量的飲品，例如清水、無糖黑咖啡、無糖茶。這樣可以確保身體維持禁食狀態。
與傳統節食的根本區別：重點在於「何時吃」，而非「吃多少」
傳統節食通常著重於嚴格限制卡路里攝取，並要求減少食物份量。但是，168斷食法與此不同，它更注重「何時吃」，而不是「吃多少」。它允許您在進食窗口內享受適量的食物。這個方法透過時間管理，幫助身體進入燃燒脂肪的模式，而不是單純依靠卡路里限制。
關鍵生理學原理：身體如何從「儲糖模式」切換至「燃脂模式」？
了解168斷食法的背後原理，可以讓您對它更有信心。身體的能量運用是一個動態過程，它會根據進食與禁食狀態調整。我們進食時，身體主要處理葡萄糖。當我們禁食時，身體的燃料來源就會改變。
胰島素與升糖素的平衡：進食與禁食時的荷爾蒙變化
我們進食後，血糖會升高，胰臟會釋放胰島素。胰島素的功能是將葡萄糖轉化為能量，或者儲存為肝醣和脂肪。禁食期間，血糖下降，胰島素水平也會隨之降低。此時，身體會分泌升糖素，升糖素作用是將儲存的肝醣和脂肪分解，釋放出能量供身體使用。這個荷爾蒙的平衡，是168 好处的核心機制。
肝醣耗盡到啟動燃脂的關鍵時刻（約12-14小時）
身體首先會利用儲存在肝臟和肌肉的肝醣作為主要能量來源。一般而言，禁食約10到12小時後，肝醣儲備會逐漸耗盡。當肝醣用完，身體就會被迫轉而分解儲存的脂肪，以產生能量。這個從「儲糖模式」切換到「燃脂模式」的過程，通常在禁食12到14小時後發生。這也是許多人執行168斷食法時，感到168好饿的原因之一，因為身體正在適應新的能量來源。
啟動細胞自噬 (Autophagy)：身體的自我修復與更新機制
除了燃燒脂肪，長時間禁食還有一個重要的好處，就是啟動「細胞自噬」。細胞自噬是一個自然的細胞清理過程。身體會清除老舊、受損或功能不佳的細胞成分。它像細胞進行大掃除，幫助身體排毒，促進細胞再生。這個機制對延緩衰老、提升整體健康有積極作用。它是身體一種自我修復與更新的智能方式。
全面解構168斷食法的7大好處：從減重到細胞層級的深度優化
很多朋友可能聽過168斷食法，甚至曾經因為「168好餓」而卻步。但是，您知道這項飲食策略其實藏著許多驚人的168好處嗎？今天，就讓我為您詳細解構168的好處，從大家最關心的減重議題，到細胞層級的深度優化，幫助您全面了解168斷食法為何如此受歡迎。
好處一：高效減重與體脂管理
自然形成熱量赤字，無需精算卡路里
168斷食法最直接的優勢之一，就是它能幫助身體更輕鬆地達成熱量赤字。當您將進食時間限制在一天中的八小時，例如只在中午十二時至晚上八時期間進食，您自然會減少進食的餐數與份量。這樣一來，即使您沒有刻意計算每一餐的卡路里，每日攝取的總熱量也會傾向減少。因此，身體消耗的熱量多於攝取的熱量，減重效果就自然會出現。
優先燃燒儲存脂肪，改善身體組成，塑造理想體態
當身體經過十六小時的禁食，體內的肝醣儲備會逐漸耗盡。這個時候，身體就會從「燃燒醣類」的模式，轉換到「燃燒脂肪」的模式。它會優先分解儲存在身體的脂肪作為能量來源，而不是分解肌肉。這樣一來，您的體脂率會降低，身體組成獲得改善，並有助於塑造更理想的體態。
好處二：穩定血糖與提升胰島素敏感度
減少血糖大幅波動，穩定情緒與能量水平
在斷食期間，身體長時間沒有進食，自然不會有血糖大幅上升的情況。這表示您的血糖水平會更加平穩，不會像頻繁進食後那樣劇烈波動。血糖穩定，您的情緒也會相對穩定，不易感到煩躁或疲倦，並且能維持更持久的能量水平。
改善胰島素抗性，降低代謝綜合症風險
當身體長時間處於禁食狀態，胰臟分泌胰島素的頻率會降低，胰島素也有機會得到充分休息。這樣能有效提升身體細胞對胰島素的敏感度，改善甚至逆轉胰島素抗性。胰島素敏感度提高，身體處理血糖的能力會更好，從而降低罹患代謝綜合症，例如第二型糖尿病的風險。
好處三：啟動細胞自噬，促進身體更新
清除老化及受損細胞，從細胞層面延緩衰老
168斷食法其中一個非常重要的好處，就是能啟動身體的「細胞自噬」（Autophagy）機制。您可以把它想像成細胞進行大掃除，清除體內老化、受損或無用的細胞成分與廢物。這個過程有助於細胞進行自我修復與再生，從細胞層面延緩衰老，維持細胞的年輕活力。
提升身體排毒效率，維持機能健康
透過細胞自噬作用，身體能夠更有效地處理細胞內的廢棄物，就像啟動了一個內置的「排毒系統」。這樣一來，身體的排毒效率會提升，內部機能得以維持在最佳狀態。同時，這也幫助維持細胞組織的健康，增強抵抗力。
好處四：提升大腦功能與精神狀態
促進神經新生，提升專注力與思緒清晰度
有研究顯示，斷食有助於促進大腦的神經新生，即產生新的腦細胞。當身體從燃燒醣類轉為燃燒脂肪並產生酮體作為能量時，這些酮體對大腦來說是一種高效燃料，可以提升認知功能。因此，許多人執行168斷食後，會感覺到思緒更清晰，專注力更集中，精神狀態也更好。
好處五：減少身體發炎反應
降低慢性發炎指標，預防相關疾病
慢性發炎是許多現代疾病的根源，例如心血管疾病、糖尿病，甚至部分癌症。168斷食法能幫助身體降低慢性發炎的指標。透過調節免疫反應和減少氧化壓力，斷食可以減輕體內的發炎狀況。這有助於預防與發炎相關的慢性疾病，讓身體更健康。
好處六：或有助改善心血管健康
定期執行168斷食法，除了對體重和血糖有正面影響，亦或有助於改善心血管健康。這包括潛在降低血壓、改善血脂（如降低壞膽固醇，提升好膽固醇）等。這些因素結合起來，可以減少心血管疾病的風險。
好處七：或有助延長壽命
雖然人類研究仍在進行中，但動物實驗已顯示，間歇性斷食或有助於延長壽命。這可能與斷食啟動的細胞修復機制、改善代謝健康、減少發炎反應及優化基因表現等因素有關。這些機制共同作用，有機會幫助我們活得更久、更健康。
打造您的個人化168藍圖：無痛開始，持續成功的實戰攻略
寫到這裡，相信您已經對168斷食法的168好處有了深入了解，也知道它不只對於減重有效，對於整體健康也有許多168的好處。現在，讓我們一起來打造一份專屬於您的168斷食藍圖吧！這不是一份硬性規定，這是一份能讓您輕鬆上手，並且可以長期堅持的實戰攻略，幫助您避開「168好餓」的困擾，真正體驗168 好处。
第一步：評估生活模式，設定個人化目標
您的目標是減脂、改善健康，還是提升精神？
當您決定開始168斷食，第一步就是釐清您的核心目標。是因為想減掉一些頑固的脂肪，希望體態更輕盈嗎？還是因為想改善身體的整體健康狀況，例如穩定血糖、提升代謝？或者，您只是希望每天早上能更有精神，頭腦更清晰？確定目標非常重要，因為這會影響您後續的執行方式，幫助您更有動力走下去。
找出最適合您生活作息與社交需求的起點
釐清目標後，您需要仔細檢視自己的日常生活。例如，您的工作時間固定嗎？有沒有需要輪班？您的社交活動多不多？這些都會影響您規劃進食窗口。一個成功的斷食計畫，必須與您的生活模式完美契合，不能讓您感到壓力。我們一起來思考，如何將斷食融入您的日常，而不是讓斷食成為日常的負擔。
新手循序漸進：從14/10或12/12開始的無壓力適應期
為何不應立即挑戰16小時禁食？
很多朋友一開始就想直接挑戰16小時禁食，這其實不建議。身體需要時間去適應新的飲食模式，如果一下子禁食太久，可能讓您感到非常飢餓，甚至會產生頭暈、疲勞等不適感。這種不適感容易讓您感到挫敗，並且很快就會放棄。循序漸進是成功的關鍵，這樣身體才可以慢慢調整，您也會更輕鬆地適應。
為期一週的身體與心理準備策略
為了讓身體順利適應，建議您先從較短的禁食時間開始，例如14小時禁食與10小時進食（14/10），或者12小時禁食與12小時進食（12/12）。您可以先維持這個模式一週，讓身體慢慢習慣。這段時間內，請多喝水，同時留意身體的反應。心理上，您可以將這視為一個「嘗試期」，減少壓力，讓自己輕鬆地開始。
設定黃金8小時：為不同作息人士提供的彈性方案
標準上班族推薦時段 (例如：中午12時至晚上8時)
對於作息規律的上班族，中午12時至晚上8時是一個非常理想的8小時進食窗口。這個時段可以讓您輕鬆享用午餐和晚餐，也避免了早餐時間的限制。您可以在中午12點吃午餐，傍晚吃點心，晚上8點前吃完晚餐。這個模式可以讓您在晚上有足夠的時間消化，同時確保禁食時間。
輪班/夜班工作者客製化策略 (配合下班時間設定)
如果您是輪班或夜班工作者，您的進食窗口就需要特別設計。關鍵是將8小時進食窗口，配合您的主要進食時間來調整。例如，如果您習慣在凌晨下班後吃第一餐，那麼您的8小時進食窗口，可以從凌晨開始計算。您可以根據實際的上下班時間和睡眠模式，找到最適合自己的8小時。最重要的是，每天盡量保持這個時間窗口的穩定性。
社交活躍人士的週末彈性調整法 (如何在聚餐中保持原則)
對於社交生活豐富的朋友，週末聚餐是常有的事。您無需為了斷食而完全犧牲社交。您可以嘗試在週末稍微調整進食窗口，例如，將窗口延遲一兩個小時開始。您也可以在聚餐中選擇健康的食物，並且控制份量。最重要的是，保持彈性，當您享受美食後，可以回到固定的斷食模式，這並不會影響您的長期成效。
心理建設：克服飢餓感，將「我不能吃」轉化為「我選擇不吃」
飢餓感是斷食初期常見的挑戰，很多朋友都會覺得「168好饿」。面對飢餓感，心理建設非常關鍵。您可以將「我不能吃」這種被動的語氣，轉化為「我選擇不吃」這種主動的態度。這是您的自主選擇，為了您的健康目標而做出的決定。這種思維轉變可以讓您更有力量，更容易堅持下去。此外，喝水、無糖茶或黑咖啡，也能幫助您緩解飢餓感。
吃對才有效：168斷食期間的飲食智慧與飲品指南
很多人實行168斷食法，都想知道如何最大化其好處，同時也擔心在禁食期間感到「168好餓」。事實上，要讓168斷食真正有效，單純限制進食時間是不夠的，更重要的是在進食窗口期「吃對東西」，以及在禁食期間「喝對飲品」。掌握這些飲食智慧，才能真正發揮168斷食的好處，並且讓過程更輕鬆。
進食窗口期（8小時）的飲食金字塔：最大化斷食好處的關鍵
您的8小時進食窗口，是身體獲取營養、儲備能量的黃金時間。這段時間的飲食選擇，會直接影響168斷食的好處能否充分展現。我們建議您將飲食重點放在優質蛋白質、豐富膳食纖維及健康脂肪上，並避開某些食物。這就好像為身體打造一個堅固的飲食金字塔，幫助您有效管理體重，並維持健康。
蛋白質的重要性：避免肌肉流失，增加飽足感
蛋白質是身體建造與修復組織不可或缺的營養素，它對維持肌肉量特別重要。在減重過程中，若蛋白質攝取不足，身體可能燃燒肌肉而非脂肪，這樣反而會降低您的基礎代謝率，不利長期減重。此外，蛋白質也能提供更長的飽足感，幫助您在禁食期間不易感到「168好餓」。建議您可以多攝取雞胸肉、魚肉、雞蛋、豆製品等優質蛋白質來源。
膳食纖維的角色：穩定血糖，延長飽足感
膳食纖維就像是身體的清道夫，它對於穩定血糖、促進腸道健康有莫大幫助。當您攝取足夠的膳食纖維，食物在消化道停留的時間會延長，您的血糖升幅會比較平穩。這不但能預防血糖急速升高又下降造成飢餓感，還能有效延長飽足感，進一步減少您在禁食期間感到飢餓的機會。多吃蔬菜、全穀類、水果等，可以增加膳食纖維的攝取。
應避免的食物清單：精緻澱粉、高糖份飲品及加工食品
為了最大化168斷食的好處，在進食窗口期，您應該盡量避免以下食物：精緻澱粉（如白麵包、白米飯）、高糖份飲品（如汽水、果汁、加糖咖啡）、以及各類加工食品（如薯片、餅乾、泡麵）。這些食物通常含有較高的熱量，但是營養價值偏低。它們容易造成血糖快速波動，並且會很快讓您感到飢餓，這會抵消斷食的效果，也會讓您更難捱過禁食時間。
禁食窗口期（16小時）的安全飲品清單
16小時的禁食期間，雖然不能吃任何含有熱量的食物，但是飲品選擇仍然有其學問。喝對飲品，不僅能維持身體水分，也能幫助您應對突如其來的飢餓感，讓168斷食過程更為順暢。以下是您可以安心選擇的飲品清單。
基礎選擇：水、無糖黑咖啡、無糖茶
在禁食期間，最基本也最重要的飲品就是水。水不含任何熱量，是維持生命機能的必需品。除了水，無糖黑咖啡和無糖茶也是理想選擇。無糖黑咖啡可以提神，同時咖啡因或許能促進新陳代謝，幫助身體燃燒更多脂肪。無糖茶（例如綠茶、花草茶）含有抗氧化劑，對身體健康有益，也可以幫助您分散對食物的注意力。請務必確保這些飲品完全無糖，因為即使是少許糖分也會刺激胰島素分泌，打破斷食狀態。
應對飢餓感：4種有助抑制食慾的天然飲品（大骨湯、奇亞籽水等）
在嚴格禁食期間，若您感到極度飢餓，以下幾種天然飲品或許能幫助您抑制食慾，同時盡量不影響斷食效果。首先是大骨湯，它富含礦物質，雖然含有微量熱量，但其營養成分能有效提供飽足感，並有助於補充電解質。接著是奇亞籽水，奇亞籽富含可溶性膳食纖維，吸水後會膨脹，可以在胃中產生飽足感，顯著抑制飢餓。另外，無糖黑咖啡的咖啡因有助於提神，並且能夠提高新陳代謝率，這些作用也可以減輕飢餓感。最後是無糖綠茶，它含有豐富的抗氧化劑和茶多酚，不僅對身體有益，也能幫助您緩解口腹之慾。
飲水策略：為何要喝得比平時更多？
實行168斷食，您會發現飲水策略變得比以往任何時候都重要。在禁食期間，身體沒有從食物中獲取水分，所以您需要特別留意水分補充。多喝水不只是為了止渴，它在斷食期間扮演著多重關鍵角色，有助於緩解「168好餓」的感覺，並維持身體正常機能。
量化建議：每日飲水量提升至「體重(公斤) x 35-40毫升」
為了確保身體有足夠水分，我們建議您在斷食期間，將每日飲水量提升至「體重(公斤) x 35-40毫升」。例如，如果您體重是60公斤，那麼您每天應攝取約2100至2400毫升的水。這個量比平時的建議量高，因為斷食時身體處理脂肪需要更多水分，同時也會流失更多電解質。量化建議幫助您更精確地掌握飲水量，確保身體得到充分滋養。
充足水份如何幫助抑制飢餓感及維持電解質平衡
充足的水分在168斷食期間是您的最佳盟友。首先，喝水可以幫助您分辨口渴與飢餓的信號，很多人誤將口渴當作飢餓。當您感到飢餓時，先喝一大杯水，可能就會發現那只是身體發出的口渴信號。其次，斷食會影響身體的電解質平衡，因為胰島素水平下降時，腎臟會排出更多水分和電解質。因此，多喝水，並且補充微量電解質（例如在水中加入少量海鹽），可以幫助維持電解質平衡，預防頭痛、疲勞等不適症狀。
運動加乘：如何讓168斷食與健身效果最大化？
許多朋友實行168斷食法，都想知道怎樣才能將其帶來的168好處發揮到極致，同時又不會因為「168好餓」而感到疲憊無力。將168斷食與適當運動結合，可以顯著提升減脂效果，並有效維持肌肉量，令您的身體變化更明顯。這不只是一套飲食策略，更是生活習慣的全面優化，讓您的健身目標更容易達成。
運動時機的科學：有氧與重訓的最佳安排
我們都知道，身體主要有兩種能量來源：碳水化合物（肝醣）及脂肪。不同運動類型對能量的需求不一樣，配合168斷食的進食與禁食窗口，聰明安排運動時機，可以幫助我們更有效率地燃燒脂肪，並保護得來不易的肌肉。我們現在就來看看，如何科學地安排有氧運動與重量訓練。
斷食期間：推薦低至中強度有氧運動以最大化燃脂
在斷食期間，身體的肝醣儲備通常較低。此時，若進行低至中強度的有氧運動，例如快走、慢跑或輕鬆踩單車，身體便會更傾向於分解儲存的脂肪作為主要能量。這就大大增加了燃脂的效率，因為您正在利用身體的「燃脂模式」。這種安排，有效提升168斷食的減脂效率，充分發揮168的好處。不過，請注意避免高強度運動，因為那會消耗更多肝醣，並可能導致肌肉分解。
進食期間：安排重量訓練以維持及增長肌肉
重量訓練需要大量的能量爆發，主要依靠碳水化合物提供。因此，我們建議在進食期間進行重量訓練。此時，您的身體有足夠的肝醣儲備，能為肌肉提供充足能量，確保訓練表現良好。同時，進食期間您可攝取充足的蛋白質，這對肌肉的修復與增長非常重要。這樣安排，可以有效防止斷食期間可能出現的肌肉流失，更可進一步促進肌肉生長，提升整體代謝率，從而放大168好處。
運動前後的營養補充策略：確保肌肉修復與增長
運動前後的營養攝取，對肌肉修復及增長是不可或缺的環節。在進食期間進行訓練時，運動前的餐點建議包含適量的複合碳水化合物，例如糙米、全麥麵包，提供穩定能量。同時，補充優質蛋白質，例如雞胸肉、魚肉或豆腐。運動後的30至60分鐘內，您應立即補充一份均衡的營養餐。這份餐點需要足夠的蛋白質，例如乳清蛋白、雞蛋，配合適量碳水化合物，例如香蕉、番薯。這樣做可以有效啟動肌肉修復機制，加速肌肉纖維的重建，最大化168的好處。正確的營養補充，確保肌肉在斷食期間仍然保持良好狀態，甚至持續增長。
安全第一：認識潛在風險、副作用與不適用人士
我們深入探討了168斷食法的諸多好處，包括體重管理、提升代謝以及細胞層面的優化。大家可能會思考「168的好處」是否適合自己。然而，任何飲食策略，在追求這些168好處時，我們務必了解潛在風險、副作用及不適用人士。透過全面認識，確保執行過程安全有效。
常見副作用與應對策略
剛開始接觸168斷食的朋友，身體需要時間適應新的進食模式。過程中，一些暫時性的生理反應可能出現。但是，只要我們掌握正確的應對方法，便可以有效管理這些情況。
頭痛與疲勞：水分與電解質補充的重要性
斷食初期，部分人士會感覺到輕微頭痛或疲勞。這主要因為身體在禁食期間，胰島素水平下降，導致水分及電解質流失。因此，充足的水分攝取極其重要。建議您每天飲用足夠的水，同時可以考慮適量補充電解質，例如在水中加入少量海鹽，協助身體維持平衡，從而減輕不適感。
消化問題（胃痛、便秘）：調整飲食內容的建議
一些朋友或許會面對胃部不適，例如胃痛或便秘。這些問題通常並非斷食本身引起，而是進食窗口期內的飲食內容不當所致。例如，進食過多精緻澱粉或加工食品，便會影響消化系統。因此，在8小時進食期間，我們應該選擇原型食物，多攝取膳食纖維、優質蛋白質與健康脂肪，建立均衡飲食習慣。這樣不單有助於改善消化問題，甚至可以提升腸道健康。
情緒波動與睡眠影響：心理調適與壓力管理技巧
長時間禁食可能使部分人士情緒出現波動，感到煩躁，或影響睡眠質素。這多與飢餓感產生的心理壓力有關。因此，建立正面的心理調適機制，以及有效的壓力管理技巧，便顯得非常重要。我們可以將「我不能吃」的心態轉變為「我選擇不吃」，強調主動選擇，而非被迫限制。同時，確保在進食期間攝取足夠且正確的食物，保持身體飽足感，亦有助於穩定情緒與改善睡眠。
明確界定：哪些人士不適合執行168斷食？
雖然168斷食法對很多人有顯著168好處，但是部分人士由於其生理狀況或健康問題，不適合執行這種飲食模式。若貿然嘗試，可能對身體造成負面影響。因此，我們必須清楚界定這些不適用群體。
特定生理階段：孕婦、哺乳期婦女、18歲以下青少年
處於特定生理階段的人士，身體對營養及能量的需求量較高，不適合執行168斷食。這包括正在懷孕的婦女、哺乳期間的母親，以及未滿18歲的青少年。這些群體的身體正處於發育或特殊狀態，需要充足且穩定的營養供應，斷食可能影響母嬰健康或青少年的正常生長發育。
特定健康狀況：糖尿病患者、低血糖、胃潰瘍、飲食失調史者
部分患有特定健康狀況的人士，執行168斷食法存在潛在風險。例如，糖尿病患者、容易出現低血糖症狀的人士，斷食可能導致血糖大幅波動，情況危險。此外，胃潰瘍患者長時間空腹會刺激胃酸分泌，加劇病情。而曾有飲食失調（例如暴食症或厭食症）病史者，斷食可能觸發不健康的飲食行為，導致病情復發。
重要提醒：開始前務必諮詢醫生或註冊營養師意見
綜合以上所有資訊，我們誠摯地提醒您，在開始任何形式的168斷食或其他間歇性斷食法之前，務必諮詢您的醫生或註冊營養師。他們可以根據您的個人健康狀況、病史、生活模式及目標，提供專業評估與個人化建議，確保您在追求168好處的同時，身體健康與安全得到最大保障。
168斷食常見問題（FAQ）：專家為您解答所有疑惑
很多人對168斷食法充滿疑問。我們將會深入探討168好處，解答您關於斷食期間的各種疑慮，確保您能健康有效地實踐。
斷食會導致肌肉流失嗎？
關於斷食會不會導致肌肉流失，這是許多人非常關注的問題。實際情況是，間歇性斷食法不會導致肌肉流失，反而有助於維持肌肉量。禁食期間，身體會啟動「細胞自噬」機制，幫助清理老舊以及受損的細胞，同時促進肌肉與細胞器的更新，維持其高效運作。身體不會優先燃燒蛋白質作為能量。相反，蛋白質是身體較不偏好的能量來源。只要在進食期間攝取足夠的蛋白質，並且配合適量運動，肌肉會得到良好維持。
不吃早餐會引致膽結石嗎？
不吃早餐與膽結石風險之間並沒有直接關係。一些人錯誤認為不吃早餐會令膽汁濃縮，從而增加膽結石風險。事實是，當人們在禁食期間，膽囊會自然膨脹，膽汁分泌亦會增加。這有助於避免膽汁過度濃縮，因此不吃早餐並不會特別導致膽結石。
多久才能看到成效？
很多人都想知道多久才能看到168斷食的成效。一般而言，執行1至2個星期後，體重可能減輕1至3公斤。但是，每個人體質與代謝速度不同，實際成效也會有所差異。切勿過於心急，或者與他人比較。耐心堅持，建立健康飲食習慣，才能長期受惠。
執行168斷食法還需要計算卡路里嗎？
168斷食法最吸引人的好處之一，是其能自然幫助人們減少整體卡路里攝取。它主要透過限制進食時間，協助身體更容易達成熱量赤字，從而達到減重目的。然而，這不代表在進食期間可以隨意飲食。若您希望達到更好的減重效果，或者發現體重停滯，您仍然需要留意食物的總熱量與營養構成。我們建議專注於選擇原型食物，控制份量，而不是嚴格地計算每一卡路里。
為何我嚴格執行168卻沒有瘦？剖析平台期原因與對策
嚴格執行168斷食後，卻發現體重沒有下降，這是一個常見的平台期現象。主要原因有幾個：進食期間選擇不當的食物，例如攝取過多精緻澱粉、高糖飲品或者加工食品，這些會不知不覺增加卡路里攝取。另外，身體適應了目前的飲食模式，代謝率可能略為下降。解決對策包括重新檢視進食期間的飲食內容，優先選擇高蛋白質、高纖維的食物。您可以嘗試調整進食窗口的時間，或者增加運動強度。如果感覺「168好饿」，應該確保在進食時段攝取足夠的優質營養，讓身體得到充分滿足。
斷食結束後會復胖嗎？如何長期維持成果？
斷食結束後會不會復胖，主要取決於您之後的飲食習慣。如果回復到過去不健康的飲食模式，體重便很容易反彈。維持斷食成果的關鍵在於將健康飲食融入生活。這包括持續選擇原型食物，例如足夠的蔬菜、全穀類與優質蛋白質。建立規律的運動習慣，保持充足睡眠，管理壓力，這些都對長期維持體重有幫助。把斷食當成一個調整飲食習慣的起點，而不是短期減肥策略。
名人（如瘦子、許瑋甯）的168菜單可以完全複製嗎？
瘦子、許瑋甯等名人執行168斷食，確實取得了顯著的成效，他們分享的菜單與心得也令人鼓舞。但是，每個人身體狀況、生活作息、代謝需求，以及運動量都不相同。名人的菜單是為他們的個人體質與目標量身訂做的，並不一定適合每個人。我們強烈建議您，在開始任何斷食計畫前，先諮詢醫生或者註冊營養師。他們可以為您進行專業評估，根據您的實際情況，制定最適合您的168斷食餐單與策略，幫助您安全有效地達成目標。